Ensalada tibia de garbanzos y pimientos para tu cena de post entrenamiento
🍴La receta que hoy preparamos es perfecta para compartirla con tu persona favorita en tu cena post entrenamientos.💪🏻👊🏼
Ingredientes
✔️Para 2 personas:
- 400 gr. de garbanzos cocidos
- 1 cebolla 🧅
- 1 diente de ajo 🧄
- 2 pimientos rojos,
- 2 pimientos verdes
- tomate triturado 🍅
- aceite de oliva
- sal y orégano, al gusto.
Preparación
1️⃣Lo primero que tenemos que hacer es pelar y picar la cebolla y el ajo y ponemos ambos a sofreír en aceite de oliva. Cuando pochen, agregamos los garbanzos y los pimientos cortados en tiras.🧄🧅🥙
2️⃣Removemos y mantenemos al fuego unos minutos. Añadimos ahora el tomate triturado, al gusto. Salamos al gusto y espolvoreamos el orégano.
3️⃣Dejamos a fuego lento un cuarto de hora aproximadamente. Ya está listo para comer.
📌Trucos y Consejos: Decora el plato con un huevo duro y tendrá un aspecto más atractivo aún.
🔎 Información Nutricional
Entre los nutrientes más significativos de esta leguminosa podemos encontrar hidratos de carbono complejos, proteínas vegetales, vitaminas y fibra. Además, los garbanzos contienen muy poca grasa.Los pimientos rojos, otro de los ingredientes protagonistas de esta receta, son hortalizas en las que destaca la presencia de vitamina C. En su composición abundan minerales como el potasio y el magnesio, nutrientes saludables para nervios y músculos, entre ellos el músculo del corazón
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